材料

　　豆腐250g，冷冻对虾10个

　　调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、香油、葱、姜

　　步骤

　　1.豆腐切小块开水煮一下捞出。

　　2.芋头去皮切小块，对虾化冻洗净备用。

　　3.炒锅到油倒入对虾，加一些料酒翻炒至变色盛出。

　　4.砂锅中加入开水倒入炒好的对虾，芋头块，葱姜，大火煮开中小火炖煮15分钟。

　　5.煮的时候要把上面的浮末撇去。

　　6.再把豆腐放入煮上5分钟。

　　7.最后加盐，胡椒粉，鸡精，香油调味关火。