产后新妈必吃的五道减肥餐

　　食谱一、鲜虾炒海带

　　【材料】海带50克、虾仁30克、葱、姜、蒜各少许、酱油、醋、水、盐、糖、香油各适量、油1茶匙

　　【做法】

　　1、蒜和姜用油爆香。

　　2、加入海带、虾仁和酱油、醋、水、盐、糖、香油等调味料炒熟。

　　3、起锅后滴几滴香油，撒上葱花即可。

　　营养解说：

　　女性由于生理原因，往往容易造成缺铁性贫血，多食用海带可有效补铁。专家认为，缺碘可引起甲状腺肿大，还会诱发甲状腺癌、乳腺癌、卵巢癌、子宫颈癌和子宫肌瘤等，因此建议妇女要适时补充碘，多吃些海产品。

　　食谱二、蘑菇鸡肉浓汤

　　【材料】鸡腿1只、白蘑菇30克、鲜奶100毫升、奶油10克、鲜奶油10克、盐、黑胡椒少许

　　【做法】

　　1、鸡肉去骨切小丁、蘑菇切成薄片，和鲜奶一起放入开水中，用小火熬煮大概30分钟或煮到蘑菇完全变软时即可。

　　2、加奶油到汤中，并用盐和黑胡椒调味。

　　3、起锅前再加入鲜奶油拌匀。

　　营养解说：

　　蘑菇中含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，有免疫抗癌的作用。菇类的蛋白质含有十多种氨基酸，其中还包括多种人体生理所需要的必需氨基酸，所以比蔬菜的蛋白质更容易被人体吸收利用，而且不像肉类能带来脂肪和胆固醇。

　　食谱三、香油米线

　　【材料】米线50克、蛤肉50克、香油2小匙、姜、盐少许、水适量

　　【做法】

　　1、蛤肉洗净沥干水分备用。

　　2、起油锅，热油爆香姜片，加入蛤肉快炒后，将蛤肉捞出，加入水煮开，调味。

　　3、另外烧开一锅水，将米线煮熟捞起，再加入。

　　营养解说：

　　香油香浓不腻，又含有多种营养成分，有融化胆固醇、防止血管硬化的作用。因为香油属于较为燥热的食物，如果感冒、发烧或是咳嗽了，还是应该避免食用的。

　　食谱四、葱爆鸡块

　　【材料】鸡腿2只、胡萝卜50克、葱段20克、姜片、淀粉、糖、米酒各少许、酱油适量、油1茶匙

　　【做法】

　　1、先将鸡腿去骨切丁，加入酱油、淀粉和米酒腌渍。

　　2、胡萝卜切片，葱切段，热锅，放油爆香。

　　3、加入腌渍好的肌肉块快炒，起锅前用酱油、糖和香油炒匀，即可装盘。

　　营养解说：

　　鸡肉含有丰富的蛋白质，其中的脂肪也多是不饱和脂肪酸，尤其适合体质虚弱的人来食用，病后或者产后的女性更适合。葱类食物因为其特殊的气味主要来自有机硫化物成分，这些成分不仅可以提供这些特殊的气味，也促进了体内致癌物质的排出，减少产后妈妈生病的几率。

　　食谱五、桂圆糯米粥

　　【材料】桂圆肉30克、莲子20克、糯米80克、红枣30克、冰糖1茶匙

　　【做法】

　　1、材料洗净备用。

　　2、糯米、莲子用水煮成粥状。

　　3、加入桂圆、红枣煮至软，加冰糖调味。

　　营养解说：

　　桂圆的主要成分有维生素、葡萄糖、蔗糖和脂肪等，营养丰富。维生素可调节表皮和角质层的新陈代谢，使皮肤光滑细嫩，还可以增进视力，增强脑功能。