什么是粗粮

　　我国将粮食人为分为细粮和粗粮。大米和小麦被称为细粮，其它就成了粗粮或杂粮。也就是说米、面粉称做细粮，其他的统称为粗粮。

　　粗粮主要包括：
　　谷物类：玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、荞麦等。
　　杂豆类：黄豆、绿豆、红豆、黑豆、芸豆、蚕豆、豌豆等。
　　块茎类：红薯、山药、马铃薯等。

　　粗粮好处多多　

        由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。如含碳水化合物比细粮要低，膳食纤维较多，并且富含B 族维生素。粗粮的独特营养成分，对宝宝的身体健康助益很大。　
        1. 排毒　粗粮中含有大量膳食纤维，加快体内废物排泄，降低消化后的食物残渣及毒素在体内停留的时间。
　　2. 有效缓解便秘　膳食纤维能够促进胃肠蠕动，及时排泄食物残渣，缓解了宝宝便秘的痛苦。
　　3. 有助于宝宝减肥　粗粮中的膳食纤维在体内吸收大量水分，体积胀大，产生饱食感，从而使得进食减少，达到减肥目的。
　　4. 有益牙齿健康　在宝宝开始长牙的时候，适当吃些粗粮能够促进宝宝咀嚼肌和牙床的发育，粗粮制成的小馒头、窝窝头，是宝宝磨牙的好食物。

　　粗粮不宜作为主食

　　粗粮的很多缺点都跟其优点相关，如它的粗糙，不易消化，口感差，也使其无法取代细粮精食。
　　1. 降低免疫力　每天摄入纤维素超过50 克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等的损害，降低人体的免疫能力。所以最好在1岁以后再开始逐渐给宝宝添加。
　　2. 阻碍矿物质的吸收　粗粮中含的植酸较多，会阻碍钙、铁、锌、磷的吸收，而这些矿物质，对宝宝的生长发育影响巨大，缺乏时会造成严重不良后果。

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