不知从什么时候开始，烘焙已经悄然走进了不少爱厨艺的小妞家中，不管是当了妈妈还是没当妈妈的人，都会为之疯狂呢！对于有了宝宝的家庭来说，除了宝宝的一日三餐是妈妈们最操心的事情之一，日常的小零食和小茶点，很多妈妈也都亲力亲为，尽量为宝宝亲手制作，能够让宝宝吃上又可口又安全的食物，对于妈妈来说是再幸福不过的事情啦！

　　摇篮网的“铟铟的妈妈”最近分享了自己的烘焙心得，为宝贝制作了一款超赞的“肉松面包”，不管是从营养还是外观上看，都绝对是100分哦！下面我们一起来看看她为我们分享的烘焙食谱吧！有兴趣的妈妈，我们也一起跟着学起来吧！

　　【铟妈有话说】

　　最近我非常忙碌，天天一直在忙着装修的事情，就连做喜欢的烘焙都没空做了，今天抽空来做一份自己和宝宝都非常喜欢吃的面包吃吧！

　　【铟妈食谱：爱上软软的感觉】

　　原料：

　　鸡蛋、面粉（高筋）、肉松、酸奶、黄油

　　辅料：

　　芝麻、保鲜膜

　　做法：

　　1.先把鸡蛋打散跟面粉和一下，然后下白糖跟盐，搅拌一下，

　　2.加入酸奶，酵母倒在边上，

　　3.进入手动和面程序，揉10分钟，

　　4.铺保鲜膜，发酵1个小时（现在的天气热，注意掌控时间，用手挫面团，不凹下就是好的了）

　　5.将面团拿出来排气，放入黄油（没有黄油的就用食用油），再次揉面10分钟（手不累，可以再次的揉久一点）

　　6.再次发酵20分钟，拿出来，排气，揉面5分钟，整形，放进面包机，再次发酵50分钟大概（发酵后的面团是原来面团的2倍即可）

　　7.面团平均分成几份，每份都擀成长条椭圆状，放入肉松后，卷好

　　8.将包裹好肉松的面团上撒上芝麻，放入烤箱开始烘烤！

　　【小编Tips】

　　1.铟妈的这款肉松面包没有介绍具体的烘烤时间，根据小编的烘焙经验和查询，像这样的面包，我们大概需要180度，烤15分钟左右。但是因烤箱的不同，烘烤的温度与时间也是会有差异的，妈妈们需要根据自家烤箱来设定最终的温度与时间，但相差都不会特别大。如果还是有疑问，可以点击下方的链接，直接与我们的铟妈交流哦！

　　2.此外，妈妈们要特别注意的是，如果是自己做的面包，千万不要趁热吃，因为面包刚出炉还在发酵，吃刚出炉的面包对身体是没好处的，要等面包完全冷却后食用是最好的。

　　3.那么，妈妈们辛苦地为宝宝制作了美味面包，到底宝宝吃面包有什么好处呢？

　　根据医学表明，在晚餐时，让孩子吃面包可以让孩子们在晚上的时候更容易入睡。原因是面包在消化时，在氨基酸的代谢过程中，色氨酸会被保留最后能变成五经色胺，而五经色胺有促进改善睡眠的作用。根据美国精神卫生学院的杰·拉波特医学博士研究，发现一些有多动症的儿童吃了甜面包后能有镇定的作用。

　　口感松软 营养丰富

　　我们知道面包是小麦粉发酵的是食品，蛋白质在10%以上，脂肪约20%，矿物质3%，还含有多种氨基酸等。并且它比较松软和可口，常给儿童或者宝宝吃面包对他们的身体健康是有很多好处的，可以补充身体一些必备的元素。

　　改善睡眠 容易消化

　　有做过面包的妈妈都知道，面包是经过面团发酵的，可以让一部分淀粉等复合物质被分解成结构简单便于消化的物质，同时还会形成大量蜂窝，在咀嚼时可贮存唾液，这样就扩大了人体消化道中各种酶与面包的接触面，提高了面包的消化吸收率。儿童食用后易于消化，改善肠胃，促进其它营养素的吸收，非常有利于饮食健康。




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