陈皮具有养胃、健胃的功效，对胃口不好的人具有很强的吸引力，用来做准妈妈孕期开胃菜可谓实用啊！下面就介绍5个使用陈皮为原料的食谱，让准妈妈孕期吃的开心啊！

　　1、陈皮煮白粥

　　煮粥时，加上数片陈皮，让白粥凭添淡淡清香。

　　2、陈皮煮麦片

　　可说是一道健康食物，若再加上新疆葡萄干，口感甜而不腻。

　　3、陈皮红豆紫米粥

　　先将陈皮与红豆（红豆一碗）一起煮到滚，再加入1/3的紫米，继续熬煮到开。紫米味香微甜，粘而不腻，补血益气，暖脾胃，不会令人产生胀气。

　　4、陈皮牛肉

　　烹煮牛、鸡等肉类时，陈皮是最好的助手。

　　5、陈皮萝卜牛腩

　　如果想多补充一点铁质，陈皮还可与牛肉、萝卜（若换成西红柿，就是「茄汁牛肉」）、2颗八角一起煮，这可是一道有响亮名字「银萝牛腩宝」的名菜。准妈妈可以用心去感受舌尖与牛肉碰触的独特口感哦！

　　关于陈皮的小知识：

　　1、陈皮就是所谓的「风干橘子皮」，取自一种特殊品种的橘子，奇酸无比，但是去肉取皮，放在夏日阳光下曝晒，年复一年，竟也能治各种疑难杂症，特别是晒过几十年以上的老陈皮，效果更是不凡。当中又以广东新会所产的更是有名。提醒你，如果去中药行购买时，必须指明「广皮」。

　　2、「陈皮」堪称广东人一辈子不可或缺的养生圣品，「行气健脾、燥湿化痰」陈皮一入胃，养胃、健胃，可让人体肠胃功能愈趋健全。因此，广东人几乎家家有陈皮，随时用来入菜、泡水喝，所散发的清香气味，对胃口不好的人别有一番吸引力。