大枣和阿胶都是女性补品中的佳品，大枣营养价值高，富含维生素B、维生素C等，有补气养血的功效。而阿胶搭配大枣更是有补气血、调脾胃、润燥滋阴的作用。

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　　原料：

　　阿胶，大枣，核桃，冰糖适量。

　　做法：

　　1.将核桃除皮留仁，捣烂备用。

　　2.将大枣洗净，兑适量水放锅内煮烂，用干净纱布滤去皮核。

　　3.置入另一锅内，放入冰糖、核桃仁文火炖之。

　　4.同时，将阿胶放碗内上屉蒸化后，加入锅内熬成羹即成。

　　百科：什么是阿胶

　　阿胶始于秦汉，至今已有2000多年的历史了，是驴皮煎煮浓缩后的固体动物胶。其主要成分是蛋白质。在中医学里，阿胶是滋阴补血、安胎、治疗经产病的妇科良药，已有2500年的制作用药历史。中国明朝李时珍的《本草纲目》记载：阿胶本经上品，弘景曰：出东阿，故名阿胶。

　　阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。