怀孕最初1个月～2个月胎儿还在分裂、着床、初步发育等阶段，专家表示，此时期并不需要刻意针对胎儿增加太多营养摄取或饮食的量，只要母亲维持正常的饮食对胎儿来说就足够了。大约怀孕6周左右，许多妈妈有孕吐的困扰，因此，可暂时改变饮食的方式，例如少量多餐、少吃油腻和不易消化的食物、多吃新鲜蔬果。

　　此外，多摄取肝脏类、马铃薯、燕麦、糙米、花生、小麦胚芽、蜂蜜等含有维他命B6的食物，对于减轻孕吐也有帮助。

　　叶酸

　　唯独较特别是，怀孕早期刚好是胎儿神经管发育的时期，如果神经管发育不良，严重者会导致脊柱裂或无脑儿等先天畸形。目前已知叶酸的摄取可预防胎儿神经管缺损的发生，因此，建议可从孕前1个月至怀孕开始的3个月内每天多吃含有叶酸的食物。

　　食物来源

　　富含叶酸的食物包括有绿色蔬菜类(菠菜、龙须菜、芦笋等)、萝卜、豆类、酵母、香蕉、草莓、橘子以及动物肝脏及瘦肉、鱼、蛋等。

　　此阶段胎儿发育重点

　　*5～6周胚胎着床。

　　*7～8周胎儿已经有了心跳，心脏器官开始运作，此时神经系统也渐进形成。

　　*12周已可看出有小手小脚的模样。

　　孕早期食谱1：炒肚丝木耳

　　材料

　　熟猪肚350克、水发木耳150克。

　　调料

　　水淀粉、豆油、盐、酱油、葱、蒜、醋、味精、鲜姜、料酒各适量。

　　〔做法〕

　　1.将熟肚切丝，葱、姜切丝，蒜切片，待用。

　　2.将木耳洗净，待用。

　　3.将锅置于火上，加入豆油，烧至八成热时，用葱、蒜、姜炝锅，然后投入肚丝翻炒，再加入料酒、盐、酱油和醋，放入木耳翻炒，熟后加两勺鲜汤，放入味精，用水淀粉勾芡即可。

　　孕早期食谱2：鸡丝烩菠菜

　　材料

　　鸡脯肉100克、菠菜200克、水发粉丝50克、海米15克、蒜子肉10克、枸杞子3克。

　　调料

　　花生油、盐、芝麻酱、油各适量。

　　做法

　　1.将鸡脯肉切成丝，菠菜洗净切成段，海米用开水泡透，蒜子切成小片，枸杞子泡透。

　　2.锅内放油烧热，下入蒜片、鸡丝炒香，注入适量清汤，加入海米、枸杞子烧开。再加入菠菜、粉丝，调入盐、芝麻酱，用中火煮透入味即可。