酸梅汁是传统的夏季消暑饮品，现在，酸酸甜甜的酸梅汁在家就可以做哦，一起来试试吧。

　　原料：酸梅50克、山楂50克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。

　　做法：将酸梅、山楂、大枣洗净，一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸,多加糖后兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。

　　说明：酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。

　　温馨提醒：熬制酸梅汁不要用铁锅，另外，儿童不要大量引用酸梅汁。