通常在产妇生产过后，家人都会为妈妈端上一碗香喷喷的鸡汤，鸡汤不仅仅口味鲜美，营养也非常丰富。虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质、氨基酸等成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用，适合产妇食用。今天就为大家介绍一款产后汤水——虫草花煲土鸡！

图片来源于下厨房

　　原料：

　　土鸡1000g、鲜山药350g、虫草花50g、姜3片、红枣6个、盐适量、醋适量

　　做法：

　　1.虫草花洗净后用热水泡十分钟左右；

　　2.土鸡去内脏，洗净，砍成适量大小的块状；

　　3.山药去皮后切片，泡到放了醋的水中；

　　4.凉水下鸡块和姜片，把鸡块的血水去掉；

　　5.把鸡块鸡汤倒入电饭煲中，加虫草花、山药片以及去核红枣，煮开后转为煲汤模式，煲约2个小时；

　　6.最后加盐调味即可。

　　Tips：

　　焯鸡块凉水下锅更容易去掉脏物，血水等，原汤保留味更香！

　　给产妇饮用的鸡汤，应选用公鸡汤，由于母鸡脂肪含量较高，容易堵塞乳腺，故不太适合产后妈妈食用。