一直钟情于炖汤，鸡汤、排骨汤不在话下。可是对于鱼一直是清蒸，没炖过汤的，特别是清蒸鱼汤，一直不敢尝试。这几天看到摇篮妈妈们各显身手，我也跃跃欲试，来做个清蒸鱼汤吧，在这样的冬日里，即暖和又营养！说干就干了，下午下班回家就开始准备了。

　　鱼是周六拿出来的，先抹上点盐放在盆里腌上。

　　然后把锅里加上半锅水，放要装鱼盆干蒸15分钟！

　　在这15分钟内，我开始准备辅料。肉丸子、豆腐、红枣、枸杞、黄花。因为鱼的油比较少，放上肉丸子增加油，豆腐是豆类，每天人体都需要豆类。

　　红枣和枸杞都是进补的，对身体非常有益。

　　15分钟后把这些辅料全部倒在盛鱼的盆里，然后加添加作料，二块姜块、葱段、少许花椒。这样即保持了鱼的原汁原味的鲜美，又可以去除鱼腥味。

　　小火炖大约一小时后，鱼汤就好了，真是满屋飘香啊！