在矫正幼儿偏食这一难题时，我们采取家、园并行的双轨制，经过长期调研，反复实践，探索出了一些方法，取得了很好的成效。
　　
    (一)、烹调疗法
　　
    要求幼儿园里的厨师和各位家长努力践行以下方法：
　　
    1.调整烹饪法：同样的食材有不同的的烹饪法，我们应经常变换煮、蒸、熬、炖、氽等方法，使食物软烂易嚼，孩子乐于食用。
　　
    2.变形变色法：我们要时常在菜的形色上做点装饰，吸引小朋友的兴趣。譬如，可把孩子不爱吃的猪肝切成手枪、火箭、小兔等形状；用模型或蔬菜把饭装点成凯蒂猫或比卡丘；将炒饭加入青菜、蕃茄酱作点颜色变化等等。
　　
    3.食物掺杂法：事前不让孩子知道，在他最喜欢吃的食物中掺入不吃的食物成分。比如把孩子不吃的羊肉、虾、芹菜等切成碎末，拌在菜里或拌在饺子馅中，开始少量，以后再逐渐增加，当增加一定程度后，就自然而然地养成习惯了。
　　
    4.餐具诱惑法：把孩子不喜欢的食物放到可爱的容器中，不仅可以吸引孩子的注意力，也可大为提高孩子吃的意愿。 共3页 1 2 3 下一页 阅读全文