虾富含蛋白质、钙、磷等矿物质和维生素，搭配富含不饱和脂肪酸和卵磷脂的芝麻，有助于增强宝宝记忆力。

　　原料：鲜虾250克、芝麻75克、蛋清100克，食盐、鸡精、料酒、糖少许。

　　做法：

　　1、鲜虾去壳，加入食盐、鸡精、料酒、糖调味（料汁要浸入味）；

　　2、将虾逐个取出，拖上蛋清，粘上芝麻备用；

　　3、起油锅，待油锅至五六成热时，将虾投入，炸成金黄色即可；

　　适合人群：适合3岁以上的孩子