一、白菜绿豆饮

        材料：白菜根3个，绿豆30克

        调料：白糖适量。

        做法：1.将绿豆洗净，白菜根洗净切成片备用。

                    2.将绿豆放入锅中加适量水，用中火煮至半熟，加入白菜根，同煮，食用时加盐调味即可。

        营养点评：白菜含维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素B6及胡萝卜素，钙、磷、铁等营养成分，其味甘，性微寒，有养味生津、清热除烦、利小便、清肠道等功能，菜根作用更为显著。绿豆呸甘性凉，能清热除烦，利小便，解毒。此汤主要有清热解毒作用。用于小儿风湿感冒出汗不彻，周身困重发热口渴，小便短赤等症。

        营养师建议：本品可清热解毒、生津除烦，适宜小儿湿热感冒，汗出不畅、周身困重、发热口渴者食用。