生活实例：

      丽鹃准备要孩子了，做了多方面的准备，也十分注重多种营养素的摄入，还有朋友特别关照她一定要补叶酸。丽鹃虽然也补了，可没怎么太放在心上，补一天不补一天的，有时一忘记也就算了，一个小小的叶酸有那么重要吗？丽鹃有些不以为然。

      专家解析：

      女性计划怀孕时，一定要在孕前补充多种营养素。这样，一旦受孕即可充分满足胎儿对多种营养素的需求。其中最不可忽略的环节就是补充叶酸，如果在孕前或孕期摄取叶酸不足，容易使胎儿形成无脑儿或脊柱裂，出生后形成严重的后遗症。

      我国传统的饮食结构容易造成叶酸摄取不足，加之一些不科学的烹调方式也容易使叶酸遭到破坏，因此我国育龄女性普遍缺乏叶酸。育龄女性在怀孕前后，一定要注意摄取叶酸，同时在医生指导下服用叶酸补充剂，以保证为胎儿生长发育提供充足的叶酸。

      避免体内缺乏叶酸4对策

      1. 要在饮食上注意摄取富含叶酸的食物

      改变传统饮食结构，除了饮食中注意安排富含叶酸的食物，还应改变烹调方法，如做菜时不要温度过高，时间不宜太长，因为叶酸不耐热，稍高的温度叶酸就容易被破坏。

      2. 孕前3个月开始补充叶酸

      最有效的预防方法是从孕前3个月开始口服叶酸增补剂，如斯利安、玛特那、爱乐维等，一直服用到怀孕后3个月。

      3. 丈夫也应该注意摄取叶酸

      对于计划想当爸爸的男性而言，叶酸不足也会影响受精卵的质量，所以也应该从饮食上注意摄取叶酸。

      4. 孕早期也是补充叶酸的关键时期

      孕早期(3-6周)正是胎儿中枢神经系统生长发育的关键时期，所以应在此关键时候一定不要错过补充叶酸的时机，这样可使胎儿神经管发育异常的几率减少50%-70%。

      爱心提醒：

      1．叶酸再好也不是多多益善，过量地摄入叶酸会导致某些神经损害的危险性增加。而且，长期服用叶酸会干扰锌代谢，锌一旦摄入不足也会影响胎儿发育。

      最好在医生的指导下服用叶酸制剂，根据个人的实际情况合理补充。

      2. 曾经生下过神经管缺陷婴儿的女性，再次怀孕时最好到医院检查，并遵医嘱增加每日的叶酸服用量，直至怀孕后12周。

      3. 不要错服为“叶酸片”，它是治疗叶酸性贫血的一种药物，每片叶酸含量大大多于以上几种叶酸营养补充剂，过多服用会产生不良作用，一定要注意！

      富含叶酸的5类食物：

      绿色蔬菜：

      莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、荷兰豆、蘑菇等。

      新鲜水果：

      橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨等。

      动物食品：

      动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

      豆类、坚果类：

      食品黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

      谷物类：

      大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。