秋季天高气爽，空气干燥，容易出现口干鼻燥、皮肤干裂、目赤牙痛、外感咳嗽等“秋燥”现象。素有“百果之宗”的梨对秋燥症有其独特的疗效。

    
　　
    梨性微寒味甘，汁甜味美，有润肺止咳、滋阴清热的功效，能生津止渴、润燥化痰、润肠通便等，主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥，或大便干结之症。秋天吃梨能在一定程度上预防秋燥，对嗓子也有良好的滋润保护作用。
　　
    梨含有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸和有机酸，并含脂肪、蛋白质、钙、磷、铁，还有维生素、胡萝卜素、烟酸等营养物质。对于高血压、心脏病、口渴便秘、头晕目眩、失眠多梦患者有良好的辅助疗效，梨还是肝炎、肾病患者秋令的保健果品。
　　
    降压———现代医学研究认为，梨有降低血压、清热镇静之作用。高血压患者如头晕目眩、心悸耳鸣，宜食梨。
　　
    方法：鸭梨1个、西红柿1个，去外皮，放在锅内煮，每天吃1次，连吃20天，可滋阴清热，有防治早期高血压的作用。
　　
    保肝———梨含有丰富的糖分和多种维生素，有保肝、助消化、促食欲的作用。对肝炎等各种肝脏疾病患者来说，梨可作为辅助治疗食物。
　　
    方法：用生梨2个，去皮、核，切片浸醋中，一日吃完，有清肝退黄疸之功能。
　　
    养喉———梨对咽喉有极佳的保养效果，因其能滋阴润肺、止咳化痰。
　　
    方法：可用雪梨3只捣烂，加蜂蜜50克，水煎服，每日2次分服，可治声哑失音。
　　
    注意：梨虽为佳果，但也不宜过量食用，过食则伤脾胃、助阴湿，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者慎食。

    文/张凤敏
    来源：金羊网--羊城晚报