皮蛋瘦肉粥

　　原料：白米、小米、糙米各100克，猪肉丝50克，皮蛋1个，水发香菇、葱丝各适量。

　　做法：

　　1、炒锅中放油加热，倒入香菇爆香后加入水煮开。

　　2、加入洗净的白米、小米、糙米、猪肉丝和皮蛋。

　　3、煮熟后加入打散的鸡蛋、盐等，关火前加入葱丝。

　　营养盘点：白米、小米、糙米中含有大量维生素E、B族维生素及粗纤维，猪肉中含有大量蛋白质，有助于剖宫产后妈妈的排便及蛋白质补充。

　　小帖士：

　　过去皮蛋在制作过程中，会含有大量的铅，所以，哺乳妈妈须在正规超市购买无铅皮蛋，一饱口福的同时要避免摄入大量的铅。