肥胖与饮食密不可分。想要减肥，我们需要从饮食抓起。下面是饮食的十五要素，只要你谨记一定快速的消灭脂肪，恢复苗条的身材。

　　一、杂食：杂食充分体现食物互补的原理。日本提出“每天至少吃30种食物”，我国也应赶上，可先从每天吃10种、15种食物做起。杂食是获得各种营养素的保证。

　　二、慢食：已证明，“一口饭嚼30次，一顿饭吃半个小时”有多重效应：减肥、美容、防癌、健脑。

　　三、素食：原意为“基本吃素”，而不是一点荤也不吃，这也是人的进食原型。素食是防治文明病的核心措施。

　　四、早食：即三餐皆需早。早食与晚食大不一样，可避免一天中营养的短期不平衡。早餐早食还是一天的“智力开关”;晚餐早食可预防十余种疾病。

　　五、淡食：包括少盐、少油、少糖三大内容。多盐、多油、多糖称“三害”，一个“淡”字可解。

　　六、冷食：低温可延寿，目前多为“外界降温”，而冷食则是内部降温法。冷食还可增强消化道功能。

　　七、鲜食：绝大多数食物均以新鲜为上，许多“活营养素”可得以保持。提倡“鲜吃鲜做”、“不吃剩”。

　　八、洁食：“干净”包括无尘、无细菌病毒以及无污染物。

　　九、生食：并非一切均生食，而是“适合生食的尽量生食”。

　　十、定食：定时定量进食，久之形成动力定型，这是人体生物钟的要求，也是最佳的养生之道。

　　十一、稀食：食粥养生自古延续至今，除粥外，还包括牛奶、豆浆等流质，已形成许多粥、汤模式。