在减肥的过程中，如果缺少一些营养素也会导致你减肥失败!怎样才能知道你有没有缺少这些营养素呢?

　　想瘦身的MM总是拼命的节食以减少热量的吸收，可是这样往往不但瘦不下来，还可能把你的身体搞垮了。节食瘦身是要让你根据自己的身体情况，适可而止的吃，如果少吃了某些东西，可能还是因为缺乏了营养素而导致减肥不成功呢。 营养素测试

　　如果你有以下身体状况，请根据答案找出你缺乏的营养素，这可能就是让你不能顺利减肥的真正原因。

　　01、不容易放松，精神经常处在紧张亢奋状态。

　　02、运动耐力差，连爬三层楼梯都会累得气喘吁吁。

　　03、食欲不好，偶尔还会出现便秘、消化不良。

　　04、牙龈经常出血。

　　05、身体抵抗力不好，经常感冒。

　　06、工作、学业压力大，常常会觉得身心很疲惫。

　　07、整天无精打采，做事提不起精神。

　　08、上厕所的次数很频繁。

　　09、睡眠质量不好，偶尔会失眠。

　　10、对工作缺乏积极性。

　　11、腿部常常有水肿现现。

　　12、常感到口干舌燥。

　　13、皮肤干燥粗糙，甚至出现脱皮、龟裂现象。

　　14、常不自觉地用舌头舔嘴唇。

　　15、近来头发掉得特别多。

　　16、吃淀粉类食物就胖得特别快。

　　17、会头晕。

　　18、喜吃甜食，体重一直超过标准范围。

　　统计一下你所打勾的数量，根据这些数量找到属于你的问题区，看看你可能缺乏哪种营养素。如果一样多，那你每天至少要补充一颗综合维生素丸!

　　01～03个：缺乏维生素B群

　　04～06个：缺乏维生素C

　　07～09个：缺乏镁

　　10～12个：缺乏钾

　　13～15个：缺乏水

　　16～18个：缺乏蛋白质和铬

　　知道了自己缺乏哪种维生素，再对照以下开出的瘦身方案，改变饮食习惯，补充微量元素，让瘦身过程变得更轻松!

　　瘦身营养素：镁

　　镁是细胞新陈代谢的必要元素，可以活化人体内上百种酵素，糖类、脂肪和蛋白质的热量利用与储存都跟镁有关。

　　同时，镁还跟神经传输有关，所以它的充足吸收与平衡，不仅能保证细胞正常代谢，而且是每天睡好觉的保证。如果你长期服用利尿剂、营养吸收不良等，更要小心镁的摄入不足!

　　建议食物：核果类食物，如腰果、瓜子、开心果等。豆类、肉类、深绿色蔬菜中镁含量也很高。

　　热量对照表

　　◎核果类：开心果20克热量约为123卡，去壳花生20克热量约为117卡。

　　其他疗效：核果中还含有丰富的维生素E，不过油脂太多，热量也不低。

　　◎豆类：绿豆20克热量约为64卡，黄豆20克热量约为77卡。

　　其他疗效：绿豆含丰富的维生素，可清热解毒，不过碳水化合物也不低，要注意摄取量。

　　瘦身营养素：维生素C

　　缺乏维生素C不仅容易出现疲倦、贫血、牙龈肿胀，身体抵抗力也会不好。尤其是爱抽烟、喝酒、运动量大的人，建议要多补充维生素C。

　　瘦身转机：维生素C的美容效果是大家公认的，除了抗氧化、增强免疫功能外，它还是一种辅助瘦身的好东西。因为维生素C对分泌激素的腺体有平衡作用，可帮助激素代谢，加强肾上腺功能，因此能减少心情郁闷时大吃大喝的现象!

　　建议食物：蔬菜、水果可提供较多的维生素C，例如柑橘类水果、草莓、番茄、花椰菜、马铃薯等。每天多吃天然蔬菜，对美肤瘦身有非常好的效果。

　　热量对照表

　　◎柑橘：一个柑橘热量约为60卡。

　　其他疗效：另含丰富膳食纤维、矿物质，能帮助肠胃蠕动、恢复体力。

　　◎花椰菜：100克花椰菜热量约为27卡。

　　其他疗效：含有大量维生素C以及纤维质，是极佳的肠胃环保食品。

　　瘦身营养素：水

　　身体没有充足水分，对美丽就是一大伤害，水是人体维持生理作用的必需品，维持体温恒定、提供内脏润滑保护作用、输送氧分、代谢身体废物，都需要在它的帮助下完成。而体内代谢水的过程，其实就是一种消耗热量的过程。

　　建议食物：想要窈窕瘦身，当然是不添加任何糖分、色素的白水最好。

　　热量对照表

　　无糖乌龙茶：不含热量。

　　其他效果：乌龙茶具有去油解腻的功效，饭后饮用最好，但一定要是无糖的。

　　瘦身营养素：维生素B群

　　因为维生素B群跟热量代谢有直接关系，可以说是瘦身维生素，大部分维生素B群是糖类、蛋白质、脂肪，及能量代谢中所需辅酶的主要部分。

　　因此，当身体有足够的维生素B群就可帮助燃烧食物产生的热量，使能量被利用。不过一旦缺乏，不仅造成能量代谢过程不完整，甚至有可能回复成脂肪。

　　建议食物：牛奶、乳制品、糙米、胚芽、综合壳类、红肉、深色蔬菜等，想多补充的人还可每天服用一颗综合维生素B丸。

　　热量对照表：

　　◎深色蔬菜：纤维质高，热量低，100克约含热量40卡。

　　其他疗效：丰富的膳食纤维可促进消化。

　　◎牛奶：有低脂、脱脂、全脂等不同选择，200毫安约含热量80～120卡。

　　其他疗效：蛋白质及钙的含量丰富，发育中的美眉多喝多益。

　　瘦身营养素：钾

　　我们常说的电解质，指的就是钠、钾、氯三种离子，这些离子可以维持体内水分、体液的平衡。多数人的饮食习惯都偏咸，造成钠、氯离子偏高，钾离子偏低的情况，而下半身常常水肿也多是因为钠、钾摄取不平衡造成的。

　　建议食物：富含钾离子的食物有香蕉、果汁、蔬菜、豆类等，因为钾、钠、氯离子广泛存在于各种食物中，因此饮食习惯均衡、多吃蔬菜水果就能保持体内电解质的平衡。

　　热量对照表

　　◎空心菜：100克约含热量24卡。

　　其他疗效：深色蔬菜含有丰富维生素A、B、C，纤维质也很多。不过它属凉性食物，不宜多吃。

　　瘦身营养素：铬

　　爱吃面、饭、面包等淀粉类食物的MM，一定要认识这种矿物质。因为铬是葡萄糖的耐量因子，可以提高葡萄糖的利用率，是代谢淀粉类食物的必需成分。

　　同时它对平衡血糖也很重要。缺乏铬会使人体血糖浓度增加，影响脂质、蛋白质的代谢，而爱吃甜食的MM们更要怀疑自己是不是铬含量摄入不足了。

　　建议食物：铬在天然食物中的含量偏低，不过动物肝脏、花生、蛋类、核果、豆类、深绿色蔬菜都是铬的来源，此外啤酒酵母中铬的含量也很高。

　　热量对照表

　　◎蛋：一个水煮蛋约含热量80卡，荷包蛋约含热量125卡。

　　其他疗效：含丰富蛋白质、维生素A、铁质、卵磷脂等，不过蛋黄含有胆固醇，食用时要小心过量。

　　◎猪肝：100克约含热量128卡。

　　其他疗效：猪肝含有丰富铁质，补血效果不错。

　　瘦身营养素：蛋白质

　　蛋白质是提供人体各种组织的基本原料，也是调节酵素、激素等生理反应的必要物质。有种“高蛋白减肥法”就是要拼命吃肉、不吃任何淀粉类食物的方法。

　　只吃蛋白质食物的确会因为肌肉代谢率高而有瘦身效果，不过，这样却会给肾脏增加负担，造成身体的钙、镁等营养素流失，不仅会伤害身体，而且很容易造成体重反弹。但如果过量摄取蛋白质也有麻烦，会造成肾脏负担。

　　建议食物：动物性蛋白质可从猪肉、牛肉、鱼类、蛋、牛奶、奶酪中获取，植物性蛋白质虽然品质没有动物性的好，不过，黄豆蛋白质的品质却可以与动物性蛋白质相媲美。

　　热量对照表

　　◎猪肉：里脊肉50克约含热量93卡，五花肉50克约含热量196卡。

　　其他疗效：营养价值高，但油脂含量也不少。里脊肉是猪肉中脂质及热量最少的一部分。

　　◎奶酪：一片乳酪17克约含热量58卡。

　　其他疗效：乳酪含有丰富的钙质、蛋白质，不过盐分含量很高，需慎食。