红果营养丰富，含铁和钙较多，在100克果实中含钙85毫克，其含钙量居各果品之首。其维生素C的含量仅次于鲜枣。中医认为，山植味酸、甘，性微温，入脾胃、肝经，是常用消食药，具有活血散瘀、清积、化痰、解毒、止血等功效。红果中所含的脂肪酶，有消化肉食的作用，还能扩张动脉血管，改善心脏活力，降低血压和血脂。它是妊娠早期极为可口的营养保健食品，能减缓早孕反应症状，增进食欲，同时摄入更多营养素，帮助消化。

原料：
红果500克，白糖250克，清水1000克。

制作：
1、红果择洗干净，用小刀挖去蒂、籽。
2、不锈钢锅置火上（注意不能用铁锅），放入清水，下红果烧沸后，转微火煮，至红果软烂，用漏勺挤碎，加入白糖继续熬煮2分钟，视果茶呈稀粥状，装入盛器，冷却即成。

特点：
果茶色泽红艳，酸甜凉爽，消食开胃。