如今很多职场“火拼”的人们都会偶尔选择泡面来充饥饱腹。虽然我们一直在纠其营养成分低，含油量大，对人体健康不利等问题。但是方便面作为一种方便食品，确实能够在需要的时候给予我们便利的就餐来及时补充能量。那么，问题来了：泡面究竟对人体有没有害？孕期准妈妈该不该和“泡面君”残忍的说分手呢？

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　　一、方便面大解析——看“泡面君”究竟有多少“料”？

　　1.方便面里有什么？　　方便面的原料很简单：面饼、粉包、酱包、脱水蔬菜。　　a.面饼　　方便面的面饼含油脂通常在16％～20％之间，蛋白质含量不超过10％，其余成分主要是淀粉。其中B族维生素和矿物质来自于面粉，但除非额外添加，方便面里这些物质的含量比面粉还要低。可见，从营养价值来说，方便面的营养素水平低于馒头烙饼之类的普通面食，而油脂则比普通蒸煮面食要高得多。　　也有少数不经油炸的方便面，有的是湿面直接销售，有的是热风干燥替代油炸脱水。但究其实质，无非是未经油炸的面条加上料包而已，其中的面条和传统的挂面和切面没有大的差别。　　b.粉包　　方便面中的粉包基本为盐、鲜味剂、香辛料和紫菜虾皮等混合而成。　　c.酱包　　酱包基本为两种形式，一种为酱与油混合，另外一种是纯油状。如果是酱与油混合，其油脂含量通常超过50％，往往在室温下结块，表明其中含有很高比例的饱和脂肪。如果是油包，其中所含脂肪超过95％，以不饱和脂肪为主。　　2.方便面提供给人体多少热量？　　如果不纠其营养成分，其实方便面提供给人体的热量是足够的。在同样重量下，方便面可以提供比馒头和米饭更多的热量和脂肪，是良好的能量食品。一般来说，一套100克的面饼和料包，可以提供450千卡左右的能量；而100克面粉制作的馒头，则只能提供360千卡左右的能量。　　3.足够热量≠营养均衡 方便面不应长期食用　　说白了，方便面实际上只是一种加了油加了盐的主食，不能替代蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶类等多种食品。说方便面营养不平衡，并不是说其作为主食一无是处，而是说方便面所含的营养成分，担不起满足一餐营养的职责。另外，方便面中的高盐分和高油脂，确实也是对人体不利。如果经常用方便面替代食物品种丰富的一餐，将会造成营养不平衡和多种微量营养素缺乏等问题。在旅途、野外、救灾或抢险等紧急或非正常情况下，方便面可以暂时给人们补充能量，挽救生命。但在正常生活中，吃方便面只能是偶尔的权宜之计，不应成为经常的代餐选择。 

　　二、孕期准妈妈该不该和“泡面君”说分手？

　　我们刚刚将“泡面君”做了详细的“内心剖析”。“泡面君”虽说能够提供给我们足够的热量，但是却不能达到营养均衡。那么，作为对营养“严苛”的孕期准妈妈来说，“泡面君”究竟还适不适合准妈妈食用呢？　　1.孕期准妈妈可以食用泡面吗？　　孕妇的正常生命活动需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。方便面的主要成分是碳水化合物，汤料只含有少量味精、盐分等调味品，其中的营养成分含量非常少，远远满足不了孕妇自身和胎宝宝每天所需要的营养量。即使是新鲜的方便面，如果长期用来替代主食，而不吃其他食品，是很容易导致人体营养缺乏，对健康极为不利。　　因此，对于孕期中的准妈妈来说，食用泡面并不是不可以，只是这种营养成分及含量少，添加剂较多的方便面，确实不利于孕期健康。准妈妈一般情况下还是不宜食用的。　　2.准妈妈不舍“泡面君”，该怎么办？　　想必很多人都会有这样的经历，本来并不是特别的饿，但是闻到了泡面的香气就会忍不住来上一口。更何况，孕期中的准妈妈非常容易感到饥饿，如果实在没有选择，馋嘴的准妈妈吃一次也是可以的。不过，准妈妈最好用煮泡面的方式，再加上鸡蛋与蔬菜，使得面条更加营养可口。另外，在吃完方便面后，准妈妈可以吃一些苹果，草莓，橙子等，就能弥补人体所需的维生素与矿物质的不足。　　3.经常食用泡面，对准妈妈有哪些危害？　　我们刚刚说了，孕期中的准妈妈不宜食用泡面，但是吃一次也并非不可以。那么，如果准妈妈长期食用泡面的话，究竟有什么危害呢？　　a.缺乏营养，有损大脑活动　　科学研究表明，要维系与提高大脑的正常生理功能，必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。　　b.容易导致上火　　方便面的香脆都是通过油炸才能做到的，喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热，其实这时候火气已经开始在体内挤压了。即使是泡着吃，超过一定的量也会上火的。　　c.易导致肥胖及相关疾病　　方便面经过油炸，原本富含的维生素B被彻底破坏了，方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜，要想吃饱往往需要增加进食的数量，结果是碳水化合物和脂肪摄入过多。因此，经常以方便面为食，会造成脂肪量、热量的长期过多摄入，从而导致肥胖，并提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率。　　d.盐分摄取过多　　《中国居民膳食指南(2007)》指出，每人每天摄入盐为6克，一个三口之家一天18克，一个月差不多是500克。要注意的是，酱油、咸菜、咸鸭蛋等食物，也都有盐，吃的时候要注意。吃了过咸的食物，血中盐分增加，人体内的一种化学感受器就会兴奋起来，直接的表现便是口干。口干了就要喝水。水进入肠胃，吸收入血，稀释过多的盐分，以达成人体内环境的稳定。一般人体血液总量为4000毫升，如果一个人吃太多的盐，血液内的盐分就会提高，为了平衡盐的比例，人体组织里的水分就会渗进血液，4000毫升的血很可能会变成4300毫升—4600毫升，血液过多就会加重心脏负担，并增加对血管壁的冲击，从而慢慢导致高血压。盐摄入过多，还会使肾脏分泌的肾素增加。此物可激活体内的血管紧张素。顾名思义，这一化学成分能让血管紧张起来，引起收缩，血压高等疾病便会随之而来。所以孕期中的准妈妈和肾脏功能不好的人都要减少盐分的摄取，对于“泡面君”的高油高盐，要尽量远离。 

　　三、“泡面君”如何华丽变身“营养小能手”？

　　如果孕期中的准妈妈实在喜欢吃泡面，可以参考以下方法：　　1.第一次煮（泡）面的水倒掉　　不久前，网上有新闻曝出：方便面饼中含有对人体健康不利的蜡状物质。不论事实与否，我们都可以将第一次煮（泡）面的水倒掉，这样不仅能够去除网络上传言的蜡状物质，也能减少摄取面饼中的油脂。　　2.“泡”面最好煮着吃　　煮面能够让面条更易吸收水分，利于肠胃消化，同时加上鸡蛋与各类蔬菜，使面条更加营养均衡。　　3.料包/酱包放一半　　我们在上文中提到，料包/酱包基本都为油脂和盐分。因此，在食用泡面时，可以将这些调味料减少一半。这样，我们就可以减少一半的盐分和部分的油脂摄入了。　　tips：虽然我们给准妈妈们介绍了更加健康食用泡面的方法。不过，小编还是希望不论是孕期中的准妈妈、备孕期间的夫妻、长身体的孩子们，亦或是职场上拼搏的人们，都要注意自身的营养均衡，保持健康的身体才是最重要的哦。