九月的天气渐渐转凉，而且日夜间的温差较大。很容易使宝宝出现秋燥的现象，主要症状有：皮肤燥涩、口渴心烦、鼻腔干燥、咽喉疼痛、干咳少痰等。因此，妈妈要多为宝宝选择一些防治秋燥的食物。

　　莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，并含有诸如天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等多种营养素及，并且在根茎类食物中，莲藕的钙含量和能量含量都是比较高的。新鲜莲藕中，至少含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C和纤维素的含量特别多。

　　中医认为：莲藕味甘、性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的功效，对防治秋燥有独特的效果，是宝宝九月的理想菜肴。在这里，我们就为大家四款莲藕菜的制作方法。

　　糖醋藕片
　　材料：

　　鲜藕，水淀粉、糖、醋、油适量，精盐、姜末少许

　　作法：

　　1、将藕洗净，切片，热水焯一下。

　　2、热锅，用少许姜末炝锅，待油热后，倒入藕片翻炒。

　　3、加糖、醋、盐，继续翻炒，加水淀粉勾芡，出锅。

　　营养功效：

　　莲藕的做法有很多，糖醋的做法是比较清淡的一种。本款菜肴酸甜可口，适合大多数。


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