芒种，是麦类等有芒作物成熟的意思。芒种是二十四节气中的第九个节气。“芒种”也称为“忙种”“忙着种”，是农民朋友的播种、下地最为繁忙的时机。 
 
 每年的这个时候，无论是北方还是南方，都会出现高温天气，降水也会增多，随着空气湿度的增加，人们往往会感到四肢困倦，萎靡不振。天气炎热易导致食欲不振，因此，在饮食方面要以清淡为主，多吃西瓜、梨子、草莓等水果和苦瓜、黄瓜、西红柿等凉性蔬菜。 炎炎夏日，让人食欲全无，无论是对妈妈还是对宝宝来说都是一种折磨。看着宝宝因食欲不振而日益消瘦的小脸蛋，宝妈心疼不已。怎么提高宝宝的食欲呢？下面，摇篮小编就给宝妈们推荐几款能勾起宝宝食欲的清凉美食。
 
 

西红柿炒鸡蛋 

 

材料：西红柿2个，鸡蛋3个，食盐。

 做法： 1.将西红柿清洗干净，切成小块，装入盘中待用。 2.鸡蛋打入碗内，用筷子搅拌均匀后待用。 3.油锅倒油烧热，将蛋液倒入锅内，用锅铲搅动几下，将鸡蛋煎至两面呈金黄色，盛入碗中。 4.炒锅洗净，烧热放油，把西红柿倒入锅内翻炒，根据个人口味酌量放入食盐调味。 5.倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
 
 

麻辣蒜蓉黄瓜

 材料：黄瓜两根，蒜，食盐，醋，香油，花椒，干红辣椒。 做法： 1.黄瓜洗净后，去头去尾，放在案板上，对半剖开，用刀拍碎。 2.黄瓜切菱形，放入容器内，加适量食盐腌制10分钟。 3.加入适量的醋和香油。 4.蒜切成蒜末，倒入黄瓜中。 5.锅内倒油烧热，放入花椒和剪成段的干红椒，用中小火煸出香味，把干红椒和花椒捞出，待油加热至冒烟，趁热浇在蒜末上。 6.搅拌均匀后即可食用。
 
 

苦瓜鸡蛋

 材料：苦瓜一根，鸡蛋三个，植物油，盐 做法： 1.苦瓜洗净后剖开，把中间白色的瓤挖去，切片，放入容器内，加凉水浸泡10分钟。 2.鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。 3.取一口锅，加入少量清水烧沸，倒入苦瓜焯一下，见苦瓜片变色断生即捞出，沥干水分。。 4.锅洗净置中火上烧热，倒入植物油，待油热后放入苦瓜翻炒，并加入适量食盐。 5.倒入打散的鸡蛋，翻炒至鸡蛋成型即可装盘。