备孕滋补佳品大葱

　　葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原（主要在绿色葱叶中含有）、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。

　　1. 生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时，维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量，而提高恢复疲劳的作用。

　　2. 葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。

　　3. 经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

　　4. 葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。是治疗感冒的中药之一。

　　5. 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

么么推荐备孕食谱：大葱烧野鸭

　　原料：野鸭1500克、猪肉（肥瘦）150克、大葱250克、酱油35克、白砂糖20克、料酒20克、桂皮10克、八角10克、姜15克、植物油25克。

　　做法：

　　1. 将鸭子干煺去毛，剁去脚爪，开膛去内脏，放在清水里浸泡约2小时，取出洗净，沥干水；

　　2. 大葱洗净，切5厘米左右长段，每段一剖为二，猪肉洗净切块。锅内放水烧开，将野鸭入锅焯水，捞出洗净，沥干水；

　　3. 炒锅倒油烧热，下大葱煸透捞出，放入野鸭肚内，同时将猪肉下锅略煸，并下酱油，茴香，桂皮，白糖，黄酒，姜片和清水，放入野鸭烧煮，烧开撇去浮沫，改用小火，焖至鸭子熟透；

　　4. 食用时，将野鸭剖开，取出大葱铺在盘底，将头，颈，翅膀剁下，放在葱上，鸭身去胸骨剁成条，再和刀面盖在上面，浇上原卤即可食用。

么么推荐备孕食谱：海米烧大葱

　　原料：葱8棵、虾米1把、色拉油适量、食盐少许、酱油适量、黄酒1碗、白糖2克。

　　做法：

　　1. 海米用清水冲洗干净，泡入黄酒中；

　　2. 大葱只用葱白，剥去外层皮，切成段；

　　3. 锅烧热倒入油，将葱白段放入煎，火不要大，中间要翻面使葱的几面都煎到，煎至葱身整个变软，表皮发黄；

　　4. 将糖、酱油、盐倒入泡海米的黄酒中，再一起倒入锅中，烧至收汤入味即可出锅。