我们日常生活中常说到“有机”、“绿色”食品，那么到底什么是“有机食品”？“有机食品”和“绿色食品”一样吗？为什么说“有机食品”好？很多人其实并不是很清楚这些问题的答案。

　　3月27日，中国管理科学院商学院客座教授、高级营养师赵守福教授在直播中对这一系列问题进行了讲解：

　　什么是有机？什么才是有机食品？

　　有机食品也可以称为生态食品，是国际上对于无污染、天然食品的一个比较统一的提法。有机食品生产来自于一整套的有机农业生产体系，整个生产体系都要按照有机的标准来执行，不管是作物的种植，还是动物的养殖，还是到最终产品的加工，整个过程都要按照有机标准来执行，不允许添加任何的人工合成的成分，这样才能称为“有机食品”。

　　我们日常所能接触到的食品大致分为4类，生产标准由简单到严格分别是普通食品、无公害食品、绿色食品、有机食品，有机食品居于食品金字塔顶端。

　　有机食品认证

　　什么才是真正的有机食品？最直接的办法就是看这个食品有没有国家认监委颁发的有机证书。

　　有机证书分为三种：有机种植证书，有机养殖证书，有机加工证书。而若是“有机奶粉”，这三张证书一整都不能少。

　　有机认证的申请是非常严格的。首先要提交申请土地的土壤、大气、水源检测报告，从源头上确保安全性。生产过程中不允许使用任何农药、化肥、激素、转基因成分，杜绝一切食品安全隐患。

　　有机认证不是一蹴而就的，只有连续三年有机转换均达到要求，才能够颁发有机证书。

　　有机食品的好处

　　除了有机食品，其他食品都没有完全杜绝农药、化肥与激素的使用，不可避免的在这些食品中会存在一定的残留。而农残药残与激素，都会随着食物进入人体，并给人体带来众多危害。成年人或许受到的影响不明显，但若是婴幼儿长时间摄入农残药残，将会对孩子的生长带来极大的隐患。

　　那么如何避免农残药残激素对人体的危害呢？目前最好的办法就是选择有机食品。有机食品在生产过程中不允许添加任何农药化肥激素，也就极大程度地避免了其对人体的危害性。

　　智冠有机羊奶粉

　　智冠羊奶粉在2010年即完成有机转化，奶源已连续11年获得有机认证！

　　智冠奶源基地周边100公里以内没有污染源；专门的有机牧草种植基地，只允许饲喂通过有机认证的苜蓿、玉米、小麦；有机养殖小区，良好的圈舍条件，实行公母分圈饲养。从饲料种植、奶山羊养殖、到奶粉加工，全程监控可追溯。

　　智冠羊奶粉做到了“真·全羊”，除了乳蛋白以外，乳糖、乳脂肪也全部来源于羊奶，配料中绝对不含一滴牛源成分！

　　为了让宝宝更健康地成长，智冠羊奶粉中还加入了“四优组合”配方：胆碱有利于婴幼儿大脑发育，增强记忆力；肌醇能促进宝宝新陈代谢，增进食欲；动物双歧杆菌Bb-12，有效改善肠道环境；膳食纤维GOS+FOS改善宝宝肠道菌群平衡。

　　“真·全羊+四优组合”共同为宝宝的健康保驾护航！