孕16-24周：胎儿脑部发育关键期

　　胎儿的脑神经系统从妈妈怀孕第5、6周就开始发展，直到第8周神经管愈合完成，也就是说，从胚胎着床后，神经细胞便开始分化，接着产生各种神经细胞移动与突触结合，在怀孕第8周时，神经管便渐次愈合，但整个神经系统的发育，会持续到孕期结束，甚至到宝宝出生后3年内，才会达到97%的成熟。

　　母体的荷尔蒙分泌与营养状况都会影响到胎儿的成长，尤其前3个月更是脑部细胞发展的重要阶段，这个阶段的胎儿虽然吸收的营养有限，不过仍需注重均衡，不要让自己有不正常的饮食习惯或者让不好的习惯介入（例如吸烟、喝酒、药物成瘾等），基本上都能达到很好的状况。

　　孕16-24周，是胎儿骨骼与大脑迅速发育的关键时期。此时，准妈妈要多食用含钙高的食物以促进胎儿骨骼发育，多吃些健脑食物以促进宝宝脑部发育。

孕期多吃这些食物，胎宝宝更聪明

　　人的智力是先天条件和后天发展的结果。想让宝宝更聪明，准妈妈就要注意孕期饮食。专家指出，孕妇在怀孕期间的饮食习惯和饮食结构对胎儿大脑的发育起到了决定性的作用。因此，准妈妈可以有选择地主要尝试那些对胎儿大脑发育有利的食物，为培养聪慧的宝宝创造前提条件。

1. 健脑食品首选——豆制品

　　黄豆中含有丰富的植物蛋白，是高级健脑食品。此外黄豆中的各种营养物质也非常丰富，每100克黄豆中就含有6.61克氨基酸，钙元素、铁元素、磷元素等物质 也含量丰富。而豆腐、豆浆等以黄豆为主要原料的豆制品，经过加工后营养物质更加容易被孕妇吸收，因此是最好的胎儿健脑食品。

　　孕妇怀孕期间可以适量吃些豆制品，特别是豆浆可以和牛奶交替服用，但绝对不能把豆制品当作是一日三餐的主食，并且如果孕妇是过敏体质，还要向医生咨询是否可以食用豆制品。

2. 坚果可以让宝宝更聪慧

　　核桃、栗子都是不错的健脑食品，特别是核桃，由于蛋白质、矿物质以及各种维生素含量充分，被很多脑力劳动者所钟爱，而孕妇怀孕期间食用栗子也有与核桃相同的功效。特别是这些坚果由于本身有外壳保护，因此在生长以及加工过程中受到的污染较少，可以说是纯天然的绿色食品。

　　将花生、松仁等拿来做菜也是不错的选择，这样可以有效弥补三餐中营养物质的不足，又可以积极促进胎儿大脑的发育，同时由于热加工后，坚果内的油脂会有所减 少，口味较清淡，更适合孕妇食用。

3. 鱼肉是大脑发育的催化剂

　　鱼类属于冷血动物，在温度较低的水中生活，体内含有丰富的不饱和脂肪酸， 食用后极易为人体吸收利用。此外如虾、墨斗鱼等也和鱼类有相同的功效。鱼肉味道鲜美并且蛋白质含量非常丰富。特别是采用蒸的方法加工后，鱼肉所含的营养物质很少损失，因此专家提醒孕妇怀孕期间一定要多吃鱼，这对母体以及胎儿的大脑发育都有极好的促进作用。 

4. 鸡蛋也可促进胎儿大脑发育

　　鸡蛋所含的营养成分全面而均衡，七大营养素几乎完全能被身体所利用。尤其是蛋黄中的胆碱被称为“记忆素”，对于胎儿的大脑发育非常有益，还能使孕妇保持良好的记忆力。所以，鸡蛋也是孕妇的理想食品。除此之外，鸡蛋中的优质蛋白可以储存于孕妇体内，有助于产后提高母乳质量。提醒一点，多吃鸡蛋固然有益于孕妇和胎儿的健康，但不是多多益善，每天吃3-4个为宜，以免增加肝肾负担。

警惕！这些食物会损害胎儿脑部发育

1. 过咸食物

　　过咸食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。所以为了自己和宝宝的健康着想，孕妈咪不宜吃过咸的食物，盐的摄入也应适量。

2. 含味精多的食物

　　有些家庭觉得炒菜、煮汤的时候多放点味精可以让菜尝起来更加美味。但是医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精，会引起胎儿缺锌，而宝宝缺锌严重时则会引起发育迟缓。世界卫生组织建议：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。

3. 含过氧化脂质的食物

　　这类食物包括腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物。这类型的食物中含有一种叫做过氧化脂质的物质，过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。

4. 含铅食物

　　爆米花、松花蛋、啤酒等都是含铅食物。铅会杀死脑细胞，损伤大脑。所以，准妈妈千万不要碰。

5. 含铝食物

　　如果还有孕妈们喜欢将油条、油饼作为早餐食用，那就快停止吧。因为这类型的食物属于含铝食物。常吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。