[原料]豆腐100克，嫩香椿芽25克，香油3克，精盐2克。[制法]（1）将香椿芽择洗干净，放入碗内，倒入沸水，用盘子扣上，焖5分钟，捞出挤去水，切成细未。（2）将豆腐切成小丁，放入...
2018-03-04
[原料]：蛋黄豆腐(又名日本豆腐)、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。[制作]：1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用； 2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开...
2018-03-04
[原料]：米饭--1/4碗，线鱼（罐头）--1/5盒，胡萝卜、卷心菜、洋葱--若干，黄油--若干[制法]:（1）将胡萝卜、卷心菜、洋葱用开水焯一下后切碎。（2）在锅里涂好黄油，放入...
2018-03-04
[原料]：茄子--1/3个，沙拉酱、白糖、酱油--若干[制法]:（1）将茄子去皮切成小块，用油炒一下。（2）在炒好的茄子里加入清汤煮烂，加酱油、白糖调味。...
2018-03-04
[用料]：瑶柱4粒，芦笋500克，红萝卜数片，上汤1杯半，姜一片。[蒸瑶柱料]：玫瑰露酒、油各一茶匙，浸瑶柱水2汤匙。[芡汁料]：蚝油1茶匙，生抽、糖各半茶匙，生粉3/4茶匙，麻油...
2018-03-04
[用料]：虾肉300克，蜜糖豆200克，粉丝25克，蒜2克。[调味料]：盐3/4茶匙，蛋白半只，麻油、胡椒粉各少许，清水3汤匙。[做法]：1.粉丝用滚水浸软，再用冷水浸10分钟，滴...
2018-03-04
[原料]：乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。[制作]：1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫；2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮； 3.再开后转小火炖，至肉烂。...
2018-03-04
[原料]：竹筍2根、黃豆40公克、糙米120公克、香菇20公克[作法]：1.黃豆洗淨，先用水泡2小時；糙米洗淨，用水泡1小時；香菇亦洗淨泡开。2.竹筍切丁，与黃豆、糙米、香菇、调味...
2018-03-04
[用料]：白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。 [制法]：将萝卜、生姜、大枣加水适量煎沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 [服法]：温热时服下，每日1&mdash...
2018-03-04
[原料]：鱼白肉--30克，胡萝卜--1/5个，海带清汤--1/2杯，萝卜--20克，酱油--若干，米饭--1/4碗[制法]:（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。（2）将萝卜、胡萝卜...
2018-03-04
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